简单了解下乳杆菌和双歧杆菌

乳酸杆菌：Lactobacillus，是一类可以使糖类发酵产生乳酸的细菌。糖类是我们的三大营养物质，也是我们最常见的营养，乳酸菌对糖的发酵可以直接促进我们人体的吸收，因此乳酸菌也成为最常见的益生菌类型，无论是我们最喜欢喝的酸奶，还是各种乳酸饮料，都含有乳酸菌成分。除此以外，部分乳酸杆菌还具有额外的功能，比如抑制有害菌生长和促进免疫的作用。  

双歧杆菌：Bifidobacterium，主要作用是平衡肠道微生物。由于我们人体每天摄入大量的食物和空气，这些物质中往往混杂了大量的微生物从而会冲击到我们的肠道微生物平衡，而双歧杆菌则起到了维持平衡的意义，它会留下对人体有益的微生物如乳酸杆菌等，而把那些对人体有害的微生物则清除掉，起到了一个生物屏障作用。因此，也有不少益生菌补剂里添加了双歧杆菌。  

正是因为我们对肠道微生物进行研究，发现肠道微生物中的优势菌群就包括双歧杆菌和乳酸杆菌，他们可以长期和人类共存，于是研究人员才分离了这些菌群，进一步对其研究发现，这些菌类的确对人类有益。而伴随着市场和行业的发展，益生菌在市场上的应用也越来越多，比如我们常见的某些酸奶、益生菌制剂产品等。  

所以，你看，市场对益生菌的选择可不是无的放矢，大部分正规产品也是有依据来源的，而他们也的确取得了证据证实其科学作用，因此才受到广泛的追捧。当然，不靠谱产商就另当别论了。  

说到这里，相信你已经对益生菌的效果有所了解了，那么可能还是有人会有疑问，益生菌摄入后会经历我们的消化系统，尤其是强酸性的胃，会不会导致益生菌被杀死从而没效果呢？

这个其实无需担心，益生菌在经过我们人体肠胃时，虽然会经过胃酸，但是经过包被的乳酸菌时可以经过胃酸到达肠道，即使乳酸菌没有经过包被，也会经历重重险阻达到肠道的。